​伊豆のお野菜は天ぷらでもっと美味しくなる

当店で使用しているお野菜はほとんどが南伊豆で採れたものです。

直接農家様の畑に行き、お話を聞かせて頂いたり、

毎朝直売所に行き、お野菜一つ一つ手にして穴が開くほど見定めて仕入れます。

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もちろん南伊豆を飛び出して伊豆半島を駆け巡り、魅力的なお野菜を見つけに行く事もあります。

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◆冬から春は山菜の季節。

いつどこで何が採れるかを熟知している店長が山を歩いて採ってきます。
メジャーな山菜から、地元の方も知らないような山菜まで、新芽の息吹を味わって頂いています。

◆夏はヒゲ付きのヤングコーンや青なす、ししとう、おくらなどジューシーな夏野菜。

◆秋はかぼちゃやさつまいもなど、ホクホクしっとり根菜類の美味しい季節です。

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旬から旬へたくさんのお野菜を使っていくので、今日はどんなお野菜かな。と楽しみに来店していただければ幸いです。